Ingredientes:
3 xícaras de arroz branco
4 cenouras
1 lata de ervilha
300 g de brócolis
300 g de couve-flor
500 g de bacon defumado
1/2 lata de pure de tomate
2 peitos de frango
200 g de queijo ralado
1 cebola média cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho cortado cubos pequenos
Temperos a gosto
Modo de fazer:
Corte o bacon em tiras nao muito pequenas,frite e reserve. Prepare o arroz usando o alho e cebola e temperos a gosto. Cozinhe o brocolis,a couve flor e as cenouras. Reserve.
Cozinhe os dois peitos de frango, desfiando os em seguida. Assim que o arroz tiver pronto, junte a meia lata de pure de tomate e deixe por mais alguns minutos no fogo, junte entao os legumes cozidos e o bacon. Mexendo sempre.
Aqueça o forno em 180°C. Coloque o arroz ja misturado com todos os ingredientes em uma forma refrataria, junte entao a ervilha e salpique todo o queijo ralado por cima. Leve ao forno ate o queijo gratinar.
