Ingredientes:
Bolo:
4 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Creme:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
3 colheres (sopa) de maisena
1 lata de creme de leite
Cobertura:
200g de chocolate ao leite picado
200g de creme de leite
Modo de fazer:
Creme:
Leve os ingredientes do creme ao fogo médio, menos o creme de leite, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite e reserve.
Massa:
Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas com a margarina e o açúcar. Acrescente o leite e os demais ingredientes secos, menos o fermento intercalando, sem parar de bater, até ficar homogêneo.
Adicione as claras e o fermento, mexendo com uma colher.
Coloque metade da massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Distribua o creme, ás colheradas, no centro.
Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
Deixe esfriar.
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra o bolo.
Agora é só servir.
